Quand l’Australie nous parle terroirs
On entend trop souvent parler de la trop grande complexité du système français, entre régions, sous-régions et appellations, entre AOC, vins de table et vins de pays, entre crus classés, grands crus et premiers crus, entre vendanges tardives et vieilles vignes. Alors, oui, la classification des vins français est compliquée, c’est même un calvaire pour les étrangers, tout le monde s’en plaint, mais il est des pays qui, actuellement, veulent aller à un peu plus de complexité.
Entre la diversité des appellations françaises, qui retranscrit au plus près de la réalité les différences de terroir, et l’homogénéité des labels sur les vins du Nouveau Monde (un vin Chilien vient du Chili, on ne cherche pas à savoir de quelle région exactement), il faut bien trouver un juste milieu, et c’est ce que tente de faire l’Australie actuellement.
Le gouvernement Australien, via le site wineaustralia et des campagnes d’éducation de par le monde (au Royaume-Uni surtout, avec des cours, des dégustations, des séminaires), veut développer la notoriété et l’image de ses vins.
Pour cela, une classification des vins a été élaborée, classification purement marketing, qui ne change rien aux appellations des vins. Elle distingue :
- les Brand Champions : des vins qui attirent par leur accessibilité, le plaisir, et une marque forte qui met en lumière le pays et le produit
- les Generation Next : des vins innovants (en marketing, produit, ou packaging), qui ciblent des populations buvant du vin plus pour des raisons sociales que pour le produit en lui-même
- les Landmark Australia : des vins de qualité, dotés d’une réputation à l’échelle mondiale
- les Regional Heroes, ceux qui nous intéressent : des vins “de quelque part” plutôt que “de n’importe où”, des vins qui associent terroir et style, variété.
Il s’agit, grâce à cette gamme, de promouvoir certains vins en les associant à une région déterminée, et en associant réciproquement à certaines régions des styles de vins particuliers. Par exemple, on y trouve des Syrah de la Barossa Valley, du Pinot Noir et du vin pétillant de Tasmanie, ou du Sauvignon Blanc d’Adelaide Hills.
De quoi se repérer plus facilement à l’avenir, mais le consommateur français a pour le moment toujours de la peine à trouver un vin australien dans les rayons de son supermarché ou chez son caviste. Espérons que cette campagne, qui rapproche l’Australie de la France en terme d’image des vins et du terroir, rapprochera aussi leurs bouteilles de nos magasins.
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