Le Beaujolais passe en Bourgogne
Les producteurs du Beaujolais, face à une crise de la production, à un manque certain de débouchés pour leurs vins, risquent de vouloir bientôt passer sous l’appellation Bourgogne, au grand dam de leurs voisins bourguignons.
Selon l’usage, il se trouve que les viticulteurs du Beaujolais ont la possibilité de commercialiser leurs vins sous l’AOC Bourgogne s’ils le désirent, à la condition que ces vins soient issus exclusivement de pinot noir pour les rouges, et chardonnay pour les blancs, conformément à l’encépagement de la Bourgogne.
Face aux récents problèmes de débouchés auxquels ils doivent faire face, et que la Bourgogne n’a pas à subir, certains producteurs du Beaujolais envisageraient donc d’opter pour cette solution, et d’abandonner par la même occasion leur Gamay.
La levée de bouclier actuelle, suite à de telles annonces, n’est pas liée à des soucis de respect des normes de qualité, de terroir, mais à des motifs purement économiques, car cela pourrait fortement déstabiliser le marché des vins de Bourgogne.
Et si tous les AOC Beaujolais passaient en AOC Bourgogne ?
Il faut savoir que la production de vins du Beaujolais s’élève à plus de 1,1 millions d’hectolitres, dont 500 000 hL en AOC Beaujolais “simple” (non “Supérieur”, et non “Villages”). Mettons que ces 500 000 hL passent en AOC Bourgogne, représentant alors un quart de la production bourguignonne totale (en clair : SI cela se produisait, une bouteille de Bourgogne, toutes appellations confondues, sur quatre, serait un vin du Beaujolais).
En d’autres termes, dans ce schéma, cela donnerait une augmentation de la production en Bourgogne de 30% environ, ce qui est considérable.
Bien sûr, ce ne sont que des suppositions alarmistes et irréalistes. La question étant : à partir de quel volume de vin passant de Beaujolais en Bourgogne est-il raisonnable de s’inquiéter pour l’économie des AOC Bourgogne ? Ensuite, depuis ce volume, est-on en droit de s’inquiéter, compte tenu de ce qu’avancent les propriétaires beaujolais qui veulent passer en AOC Bourgogne, et de leur nombre ?
D’un autre côté, ne touche-t-on pas au domaine des querelles régionales, les producteurs bourguignons voulant garder pour eux tous les bénéfices et les retombées que leur apporte la renommée de leurs appellations communales et autres crus dont les noms font rêver les amateurs de vins ?
Tags: beaujolais, bourgogne
