Comments on: Le vin c’est pas du yaourt http://www.findawine.com/blog/2008/08/04/le-vin-cest-pas-du-yaourt/ Le blog de findawine.com Thu, 18 Mar 2010 09:05:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 By: Irina Andreeva http://www.findawine.com/blog/2008/08/04/le-vin-cest-pas-du-yaourt/comment-page-1/#comment-892 Irina Andreeva Tue, 17 Mar 2009 18:07:43 +0000 http://www.findawine.com/blog/2008/08/04/le-vin-cest-pas-du-yaourt/#comment-892 “Le yaourt c’est pas du vin”... et pour autant : le yaourt c'est du vin et du yaourt pour les bulgare! Yaourt : Lait non égoutté, fermenté sous l’effet de 2 bactéries : Le Lactobacillus bulgarius et le Streptococcus thermophilus (l’un donne l’acidité, l’autre le gout). Yaourt brassé, caillé, brassé puis versé dans des pots et conservé en chambre froide. Parts de marché en France(en %) : Danone[crée 1919 en Espagne par Isaac Carasso(1936), lancé en France par son fils Daniel vers 1930]30, marques distributeurs 20, Yoplait 17, Chambourcy 15, autres 18. • Agent de fermentation /du yaourt/ présure • Elément nutritif contenu dans le yaourt protéines, calcium “Le yaourt c’est pas du vin”… et pour autant : le yaourt c’est du vin et du yaourt pour les bulgare!
Yaourt : Lait non égoutté, fermenté sous l’effet de 2 bactéries : Le Lactobacillus bulgarius et le Streptococcus thermophilus (l’un donne l’acidité, l’autre le gout). Yaourt brassé, caillé, brassé puis versé dans des pots et conservé en chambre froide. Parts de marché en France(en %) : Danone[crée 1919 en Espagne par Isaac Carasso(1936), lancé en France par son fils Daniel vers 1930]30, marques distributeurs 20, Yoplait 17, Chambourcy 15, autres 18.
• Agent de fermentation /du yaourt/ présure
• Elément nutritif contenu dans le yaourt protéines, calcium

]]> By: pligg.com http://www.findawine.com/blog/2008/08/04/le-vin-cest-pas-du-yaourt/comment-page-1/#comment-307 pligg.com Wed, 20 Aug 2008 21:06:27 +0000 http://www.findawine.com/blog/2008/08/04/le-vin-cest-pas-du-yaourt/#comment-307 <strong>Findawine.com, le blog » Archive du blog » Le vin c’est pas du yaourt...</strong> n France nous avons tendance à classer tous les vins étrangers dans la catégorie “vins du monde”, encore plus fourre tout que les “vins du nouveau monde”. C’est logique, pour nous français, il y a dans le domaine du vin la France et…le ... Findawine.com, le blog » Archive du blog » Le vin c’est pas du yaourt…

n France nous avons tendance à classer tous les vins étrangers dans la catégorie “vins du monde”, encore plus fourre tout que les “vins du nouveau monde”. C’est logique, pour nous français, il y a dans le domaine du vin la France et…le …

]]>