Point de questions légales aujourd’hui, mais de la publicité à l’état pur. A l’échelle mondiale, où en est la publicité pour le vin ? Quels sont les atouts des producteurs pour faire parler d’eux et de leurs produits ? Quelle est leur stratégie pour faire vendre leurs vins ?

Pas de publicité, ou presque

A titre de comparaison, aux Etats-Unis, sur le premier semestre 2007, 43 millions de dollars ont été dépénsés en publicité dans l’industrie du vin. C’est certes un chiffre important, mais tout est relatif : sur la même période, 233 millions de dollars ont été dépensés en publicité pour des alcools, et 516 millions pour de la bière. On peut donc à juste titre affirmer que les professionnels du vin ne font quasiment pas de publicité.

D’un autre côté, le consommateur, l’acheteur final, doit régulièrement faire face à un rayon où des dizaines, des centaines de bouteilles se côtoient, et il doit en choisir une. Il peut demander conseil, ou alors connaître déjà certains vins, avoir une idée précise de ses envies cependant, dans la grande majorité des cas, il ne sait pas.

Pourquoi une plus qu’une autre ? Quelle est la différence ? Réponse : la différence se trouve sur l’étiquette. Lire le reste de cet article »

Bien que ce soit l’été, que les oiseaux chantent et que le soleil brille, une pluie s’est récemment abattue sur nos têtes.

C’est une pluie de rapports médicaux établissant, ou non, des corrélations entre vin et maladie.

Dans le ring, trois rapports s’affrontent :

Le premier, publié en 2007 par l’Institut National du Cancer, établi avec certitude que la consommation d’un verre de vin quotidien augmenterait le risque de cancers, de 9 à 168% selon la localisation. Il affirme que la consommation d’alcool serait responsable de 10,8% des cancers chez les hommes, et de 4,5% chez la femme, et toucheraient principalement la bouche, le pharynx, l’œsophage, le colon-rectum, le sein et le foie. Le rapport ne fait pas de distinction entre les alcools, car c’est l’éthanol qui est directement visé. Une fois dans l’organisme, ce dernier se transforme en acéthaldéhyde, molécule cancérigène.

Le deuxième,  publié en juillet 2009 par le Haut Conseil de la Santé Publique, à été commandé par Roselyne Bachelot en réaction à la publication du premier. Il estime qu’il ne faut pas préconiser l’abstinence totale vis-a-vis de l’alcool, et réaffirme ce qu’on l’on conseillait déjà depuis des années : ne pas dépasser trois verres par jour pour les hommes et deux pour les femmes. Le HCSP reproche à l’INC d’avoir volontairement écarté les vertus du verre de vin quotidien dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, et estime que “une recommandation nutritionnelle à visée de santé publique ne peut être basée sur une morbi-mortalité spécifique, en l’occurrence le cancer, Lire le reste de cet article »

Le choix d’un vin au restaurant n’est pas chose aisée, et peut s’avérer plutôt décevant, pourtant, dans un petit restaurant de San José, j’ai eu l’occasion de déguster un vin qui m’a très agréablement surprise. La bouteille valait $20 au restaurant ($7 départ cave), soit un prix vraiment bas, mais la qualité du vin n’était d’aucune commune mesure.

Il s’agissait d’un White Zinfandel 2007, California Collection, des vignobles Beringer (situés dans la Napa Valley).

White Zinfandel, certes, mais un vin rosé. Il faut savoir que le White Zinfandel n’est pas un cépage, mais Lire le reste de cet article »