Il semble que la profession n’ait pas encore saisi l’importance du réchauffement climatique sur la viticulture. Certains, comme Eric Duchesne, chercheur à l’Inra de Colmar, compare même ce phénomène au terrible fléau phylloxérique qui s’est abattu à la fin du XIXe siècle. En effet, l’augmentation des températures d’un seul petit degré déplacerait relativement les climats de 200kms en direction du Nord.

Une situation déjà inquiétante

Des chercheurs américains ont présenté une étude assez alarmante. Le postulat de départ : la qualité des vins augmente en même temps que la température jusqu’à un certain point, à partir duquel cette tendance s’inverse. Ces chercheurs ont défini, en fonction des notes moyennes attribuées aux différents millésimes, les températures optimales pour chaque région viticole. Ainsi, par exemple, ces températures sont de  17.3°C pour le Bordelais, ou de 16.6°C pour la Vallée de la Loire. Le problème est Lire le reste de cet article »

ceps de malbec

Réelle nation du football, l’Argentine est aussi depuis quelques siècles déjà une terre de vins. Occupant actuellement le cinquième rang mondial en terme de volume, le vignoble argentin est né au milieu du XVIème siècle grâce aux colons espagnols qui ont introduit la notion de viticulture. Très vite, les Espagnols y importeront des ceps européens puisque les cépages originels produisaient des vins très “rudes”.

Radioscopie du vignoble argentin

D’une superficie d’environ 225 000 hectares, le vignoble se situe surtout au pied de la Cordillère des Andes, à une altitude assez élevée de 800 à 1700 mètres, certaines parcelles atteignent même les 2500 mètres. Le climat y est particulièrement sec, et ceci protège les vignes des insectes ou autres champignons. L’utilisation de pesticide est donc assez faible par rapport à ce que l’on peut connaitre sous des climats plus humides.

Le rosé est le vin le plus produit en Argentine, mais n’est pas synonyme de qualité et est en recul au profit des vins rouges. En ce qui concerne les cépages, les cépages rouges traditionnels représentent 44% de l’encépagement et le principal est le malbec. Les blancs eux représentent 24%, avec notamment le Chardonnay, le Torrontès, le Viognier ou le Chenin qui comptent parmi les plus importants. Le reste de l’encépagement constitue une véritable curiosité puisque des cépages “créoles” (des croisements entre des cépages typiquement argentins et européens) constituent les 32% restants.

L’immense Mendoza

Cette région représente plus de 71% de la superficie totale argentine. L’altitude moyenne des vignes se situent entre 900 et 1500 mètres. Le climat est plutôt chaud et sec, et jouit également d’une belle amplitude thermique. L’irrigation en Argentine est autorisée et y est même développée depuis longtemps. En effet, via des systèmes de canaux qui courent dans les montagnes, l’irrigation permet de contrecarrer les conditions arides qui règnent dans ces régions.

Les cépages créoles Cereza et Criolla Grande sont utilisés quasiment à hauteur de 50% dans cette région pour la production de vins rosés. Cependant, ces vins sont de moindre qualité et sont donc réservés à la consommation locale. Pour les non argentins, l’emblème de cette région est le malbec, symbole de vins de qualité.

La “main de Dieu” du célèbre et désormais sélectionneur Maradona était déjà devenu mythique, alors espérons que pour les viticulteurs argentins, leur produit devienne le “vin de Dieu”…

Stoppés par les espagnols qui devaient devenir peu après Champions du Monde, la Mannschaft a réussi un joli parcours en Coupe du Monde. Nous lui rendons un petit hommage avec cet article sur les vins allemands.

Histoire et terroir

L’origine de la viticulture en Allemagne est assez proche de ce que l’on a pu connaitre en France puisque ce sont également les Romains qui y ont implanté la vigne. L’expansion de ce vignoble a notamment eu lieu sous Charlemagne, puis par la suite pendant tout le Moyen Age.

Les vignes sont souvent situées sur des zones escarpées, à l’abri des vents glaciaux, et proches des cours d’eau qui régulent la température et retardent un peu les premiers gels automnaux, ennemis de la vigne. Le vignoble se concentre surtout en Allemagne du Sud Ouest, sur les rives du Rhin ou de ses affluents.

L’Allemagne produit bien évidemment en majeure partie des vins blancs. Les trois premiers cépages, Lire le reste de cet article »

Hier, avait lieu à la Cantine le première barcamp français consacré au vin.

A l’initiative de  Grégoire Japiot et grâce aux talents de Miss Vicky Wine et de Paul Richardet du Silicon Sentier plus de 50 blogueurs, spécialistes de la communication ou du e-commerce du vin ont échangé autour de leurs intérêts communs dans le bon esprit des barcamp : participation de tous aux discussions, définition des sujets par tous.

tableau des tables rondes

La soirée était conclue par une dégustation, notamment Lire le reste de cet article »

Nous l’avions souligné lors d’un de nos précédents articles, l’édition 2010 des Wine blog trophy a récompensé de nombreux blogs. L’occasion idéale de mettre un coup de projecteur sur ces blogs qui montent! Il suffit de jeter un bref coup d’oeil sur les nominés pour constater qu’une nouvelle tendance assez intéressante s’impose. En effet, un vent de fraîcheur souffle sur la blogosphère car la gente féminine a décidé de s’emparer du sujet.

Elu meilleur blog 2010, Rouge blanc bulles, crée par Anne Laurence Chadronnier, en est une parfaite illustration. En moins d’un an ce blog est devenu un incontournable pour tout blogueur passionné de vin. Quelles sont les clés du succès ? Ayant suivie une formation oenologique cette passionnée de vin decida de se lancer dans le monde virtuel des blogs avec l’idée de réaliser un blog conçu et pensé spécialement pour les femmes…

Au final, l’idée a été abandonnée car comme nous le savons le vin n’a pas de genre ! Pourtant Lire le reste de cet article »