Grand Tasting 2009!
Tuesday 8 December 2009
Ce vendredi et samedi, nous nous sommes rendus au Caroussel du Louvre pour le Grand Tasting, salon des amoureux du vin par excellence.L’ambiance tranche radicalement avec celle des vignerons indépendants, en éxagérant à peine, tout n’y est que calme, luxe et volupté. Ce qui est également très agréable pour l’amateur c’est que les producteurs ne sont pas là “pour vendre” mais “pour leur image”, si bien qu’ils sont nettement plus disponibles et prolifiques que d’ordinaire.
Mon circuit fut émaillé de nombreux coups de coeur mais pour n’en retenir que quelques uns, je dirais :
Bourgogne blanc :
- Maison Chanson, Clos des Mouches blanc (2007) : une pure merveille. Nez fin, agréable, éloquent. Bouche soyeuse, caressante, équilibre magnifique, gras élégant (un tour de force parfois!) et surtout une longueur incroyable.
Pour une cinquantaine d’euros, ce vin surpasse de nombreux autres crus bourguignons plus onéreux (notamment Corton Vergène, Corton Charlemagne, etc.)
Bon, j’avoue que j’ai eu du mal à choisir entre leur clos des mouches et leurs folatières, je dirai que les folatières ont impérativement besoin d’être gardées pour se sublimer et qu’à ce jour, le clos des mouches (qui peut lui aussi vieillir avec profit) se déguste peut-être mieux (d’où mon choix).
- La Chablisienne, Montée de Tonnerre 2007 : mon cru préféré après Valmur, presque à égalité dans mon coeur avec Grenouille. Une belle richesse aromatique et une nervosité maîtrisée nous offrent un vin complexe, d’une grande souplesse qui ne tombe pas dans l’excès de vivacité que je déplore parfois chez certains Chablis. (Question de goût, nous sommes d’accord…) Lire le reste de cet article »
