Le Concours Mondial de Bruxelles s’est déroulé à Palerme fin avril, 275 jurés venus de 40 pays ont départagé 6964 échantillons de vins et spiritueux venus de 49 pays. Le grand enseignement de cet dernière édition est la bonne forme des vins du nouveau Monde. Cela fait plusieurs années que les grandes stars françaises ont de plus en plus de mal à truster les plus hautes marches du podium, signe que la concurrence se fait de plus en plus rude.

La France reste néanmoins un solide leader et domine le podium des pays les plus récompensés, avec 606 médailles, suivie de l’Espagne (378), l’Italie (228), le Portugal (177), le Chili (158). L’Argentine remporte 32 médailles, mais surtout décroche le Trophée de meilleur Vin Rouge du Monde grâce au Tannat de Michel Torino, Don David, 2008 de la Region de Cafayate. Pour les autres catégories les plus prisées les récompenses sont:

- Le Champagne Baron-Fuenté Grand Cru Brut a reçu le Trophée du Meilleur Effervescent.
- Le Chilien Viu Manent Chardonnay Reserva 2009 a reçu le Trophée de Meilleur Vin Blanc.
- Le Meilleur Rosé est  portugais, avec la Casal da Coelheira Rosé 2009.
- Le Meilleur Vin de Liqueur vient d’Espagne, avec le Solera Reserva Pedro Ximénez San Emilio de Lustau.
- Le Meilleur Spiritueux est mexicain, il s’agit de la Tequila Espolón Reposado.

Evidemment, on peut toujours discuter de la validité de ce genre de concours où ne participent pas les domaines qui n’ont plus rien à prouver ou qui ne souhaitent plus rien prouver ainsi que les petits domaines qui montent pour lesquels ce genre de labels a peut d’intérêt quand il n’est pas carrément contre-productif… Et nous parlerons encore moins de la problématique des échantillons envoyés qui ne sont pas toujours conformes à la cuvée commercialisée. Bien sûr, cette problématique inhérente à toute forme de concours n’en condamne pas le principe!

Vous pourrez consulter le totalité du palmarès sur le site du concours mondial des vins. A noter que la prochaine édition du Concours aura lieu dans un des hauts lieux de la viticulture européenne à savoir…au Luxembourg, en mai 2011.

L’élection du meilleur sommelier du monde édition 2010 à rendu son verdict, c’est le français Gérard Basset qui a décroché le titre suprême et la somptueuse bouteille Möet et Chandon Silver Trophy qui va avec.

Les organisateurs en tremblent encore

Pour ce millésime 2010, les yeux étaient braqués sur le Chili qui, après le terrible tremblement de terre du 27 février dernier, avait fort à faire pour offrir un événement à la hauteur. Le pari a été relevé haut la main. “Le fait que le Chili ait réussi à organiser ce concours immédiatement après la tremblement de terre montre que le pays est debout et capable d’assumer ses engagements commerciaux“, s’est félicité René Merino, président de Vinos de Chile, entité privée qui regroupe 92% des viticulteurs du pays.

Son sourire tranchait avec sa grise mine affichée quelques jours après le séisme, 22 milliards d’euros de dégâts. Il avait alors annoncé que le vignoble du Chili, concentré dans le centre du pays où se trouvent 70% des domaines, avait vu sa production 2009 amputée de 12,5% à cause de la catastrophe survenue en pleine période de vendanges dans ce pays de l’hémisphère sud. Elle n’a cependant eu aucun impact sur les exportations du Chili, neuvième producteur mondial de vin mais cinquième exportateur au monde, selon l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin.

Un concours sous le signe de l’ancienneté

Dans ce contexte, la venue de la fine fleur des sommeliers de la planète a donc apporté un bol d’oxygène aux professionnels du secteur. Au terme d’une semaine d’épreuves réunissant Lire le reste de cet article »

Voici venu le temps des primeurs. Période chérie qui s’annonce toujours remplie de promesse.  Cette année, ils seront plus de 6 000 professionnels à venir se presser dans les châteaux prestigieux pour déguster et donner une note au dernier millésime, avant peut-être de sceller un contrat de vente. Cette édition 2009 est partie pour battre des records.

“On bat notre record historique qui était à 5 475 visiteurs pour le millésime 2005, c’est un excellent signe d’intérêt”, se félicite Jean-Marc Guiraud, président de l’Union des grands crus. “Ils viendront particulièrement de France, des Etats-Unis, de Belgique, du Royaume-Uni, d’Allemagne et, pour la première fois sur le marché des primeurs, de Chine. La clientèle étrangère manifeste un intérêt plus prononcé que ces dernières années, le millésime leur parle, la réputation du millésime fera vendre”, explique le négociant Georges Haushalter, qui préside l’Union des maisons de Bordeaux.

Un rendez-vous incontournable

Spécificité bordelaise, la grand-messe des primeurs, organisée la semaine du 29 mars, permet d’acheter du vin à des prix fixés de fin avril à fin juin pour une mise en bouteille un an plus tard. Ce système “unique au monde est parfois considéré comme complètement surréaliste, voire farfelu”, explique Sébastien Chaumet, directeur du marketing de la maison de négoce Ginestet. “Il a l’avantage pour l’acheteur de constituer des stocks à un prix attractif, pour le viticulteur de vendre avant la fin de la vinification”.

Ces primeurs représentent en outre un enjeu majeur pour le vignoble bordelais dont les ventes 2009 ont été catastrophiques. Ce nouveau millésime vient donc à point nommé car, de l’avis des plus grands experts, il serait le millésime de la décennie, détronant le fabuleux crus 2005 ! Rien que ça.

Un millésime exceptionnel

Pour l’oenologue Denis Dubourdieu, “2009 est certes un grand millésime, baigné par une espèce de douceur, mais il arrive aussi au bon moment. L’attente qu’il suscite dépend de la conjoncture. Tous nos clients ont besoin Lire le reste de cet article »

Si je vous disais qu’un simple lecteur optique de la grande distribution peut totalement altérer la structure d’un vin, me croiriez-vous? Pourtant cette conclusion a été apportée par une récente étude menée par un laboratoire indépendant. La méthode qui a permis d’arriver à de telles conclusions: La cristallisation sensible.

Véritable révolution pour les uns, infâme supercherie pour les autres, comment rester de marbre face à un tel constat. Ce procédé, vieux d’un siècle, apporte à n’en pas douter un regard nouveau sur les analyses qualitatives du vin.
Après la théorie -déjà évoquée lors d’un précédent article- voilà donc la pratique, histoire de convertir les derniers indécis sur les vertus de cette méthode.

L’étude

Margarethe Chapelle des Laboratoires Thiollet a mené une étude morphocristalline comparative entre 2 bouteilles d’un même propriétaire, même millésime (Bourgogne 2000), mêmes conditions de transport. Par ailleurs, les deux bouteilles ont été conservées dans les mêmes conditions et ont été ouvertes le même jour. Elles sont donc strictement identiques à la différence près qu’une des deux bouteilles a été soumise à un lecteur optique de code barre utilisé par la grande distribution.

Par convention nous nommerons:
- Image T : vin témoin
- Image LM : vin soumis au lecteur optique

Une heure après le passage au lecteur optique, les deux bouteilles ont été ouvertes et une morpho a été réalisée et 24 heures après une deuxième étude a été réalisée. Compte tenu des réactions du vin, le test a été poursuivi aussi longtemps que nécessaire. L’hypothèse de travail concernait donc le vin nomme LM par rapport à la stabilité établie du témoin. Témoin toutefois contrôlé chaque fois avec le LM pour un comparatif sincère et Lire le reste de cet article »

Les exportations de vins et spiriteux français se sont écroulés en 2009 avec un recul de 16,9%. Parmi les rares exceptions, la vodka Grey Goose, distillée à Cognac, a vu ses exportations progresser de 13%. Pour comprendre l’ampleur du désastre petite piqûre de rappel. Grey Goose est une marque créée par un américain, en 1997, destinée principalement au marché US. Suite à son succès fulgurant, elle a été rachetée par le groupe américano-italien Bacardi Martini. Voilà aujourd’hui ce qui sauve l’honneur de nos exportations, un groupe étranger produisant de la vodka! Mais où va-t-on mon bon monsieur me direz-vous?

Cela fait des années que la France souffre de la concurrence accrue de ses voisins italiens, espagnols et des vins du nouveau monde. Entre 1996 et 2006 la consommation mondiale de vin a augmenté de près de 10%, selon une étude de l’OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin). Durant cette période la France a augmenté de 11% ses exportations (en volume) alors que celles de l’Espagne ont augmentées de 38% et 72% en l’Australie. On voit donc à qui profite le développement du marché. Aujourd’hui la vente de vin n’est plus une affaire de production mais aussi et surtout de marketing. La France devrait donc descendre de son piédestal et s’inspirer de ce qui se fait outre Atlantique.

M comme Marketing!

Le Nouveau Monde gagne des parts de marché grâce à un marketing agressif et adapté à la demande. Ces sociétés viticoles, d’envergure mondiale (Constellation, Foster’s Group, Hardys, etc.) sont capables d’investir des Lire le reste de cet article »