Si vous avez la chance pouvoir vous payer de vieux millésimes d’exception vous vous êtes sûrement posé cette question au moins une fois. Des chercheurs français du CNRS annoncent posséder une solution par le biais d’un accélérateur de particules…

Les faussaires aiment le vin

S’il est un domaine où la contrefaçon est véritablement tentante c’est celui du vin puisque y sont réunies trois conditions essentielles à la réussite de la contrefaçon: facilité à contrefaire, difficulté à vérifier la contrefaçon et prix élevé des objets contrefaits.

Même si des initiatives existent, comme celle de Petrus visant à rendre plus difficile la copie des étiquettes, il est aujourd’hui très difficile de s’assurer de l’authenticité d’un vin avant de l’avoir ouvert. Pour tous les vins dont la traçabilité laisse à désirer et qui sont trop vieux pour bénéficier des initiatives récentes en terme de lutte contre la contrefaçon il n’y avait donc jusqu’à maintenant pas grand chose à espérer.

 Un accélérateur de particules, rien que ça…

A la demande d’un société londonienne, The Antique Wine Company, spécialisée dans Lire le reste de cet article »