Comme vous le savez peut-être, les vendanges Australiennes se terminent. Le millésime 2008 s’annonce très beau, et la production, malgré des prévisions à la baisse, sera proche de celle 2006 avec 1,8 million de tonnes.

Les Australiens ont pourtant eu peur de voir se reproduire le phénomène 2007 (production en baisse de 40%) mais une extension des zones de production et une météo généreuse ont évité le pire. Faits marquants de la production de vin en Australie, les raisins destinés au vin rouge représentent 53% de la récolte totale (contre 47% pour les vins blancs) et la production du sauvignon blanc explose (plus 74% d’augmentation) pour représenter 3,6% de la récolte totale.

Il ne reste plus qu’à trouver des débouchés pour cette récolte dans un contexte de dollar australien fort. L’Australie mise donc sur la communication à travers des initiatives originales dans le but de dynamiser l’image de sa viticulture. Le contenu est interactif et plutôt bien fait, dans un esprit pédagogique et ludique.

Chez les voisins Néo-Zélandais, avec 285 000 tonnes de raisins, la production issue des vendanges 2008 est supérieure de 39% à celle de l’année précédente. En 10 ans, la récolte a plus que triplé. Ce phénomène s’explique d’abord par des conditions météorologiques favorables dans toutes les régions du pays. Mais la raison principale est l’explosion de la demande de Sauvignon blanc qui bénéficie d’une côte superbe à l’étranger contrairement au Chardonnay qui voit sa récolte 2008 diminuer par rapport à l’année précédente.

Le marché de l’export pourrait atteindre le milliard de dollars pour la patrie des All-Blacks et l’image du vin de cette région est en progression constante. Les producteurs et syndicats viticoles ne se privent pas de communiquer sur ces performances avec en ligne de mire la suprématie des Wallabies.

Cette guerre entre les australiens et les néo-zélandais ne risque cependant pas de profiter aux producteurs du reste du monde qui devront faire face aux efforts accrus en terme de communication de ces deux pays ainsi qu’à une production en augmentation constante, avec des retombées forcément négatives sur l’ensemble des cours mondiaux…

On entend trop souvent parler de la trop grande complexité du système français, entre régions, sous-régions et appellations, entre AOC, vins de table et vins de pays, entre crus classés, grands crus et premiers crus, entre vendanges tardives et vieilles vignes. Alors, oui, la classification des vins français est compliquée, c’est même un calvaire pour les étrangers, tout le monde s’en plaint, mais il est des pays qui, actuellement, veulent aller à un peu plus de complexité.

Entre la diversité des appellations françaises, qui retranscrit au plus près de la réalité les différences de terroir, et l’homogénéité des labels sur les vins du Nouveau Monde (un vin Chilien vient du Chili, on ne cherche pas à savoir de quelle région exactement), il faut bien trouver un juste milieu, et c’est ce que tente de faire l’Australie actuellement.

Le gouvernement Australien, via le site wineaustralia et des campagnes d’éducation de par le monde (au Royaume-Uni surtout, avec des cours, des dégustations, des séminaires), veut développer la notoriété et l’image de ses vins. Lire le reste de cet article »