On entend trop souvent parler de la trop grande complexité du système français, entre régions, sous-régions et appellations, entre AOC, vins de table et vins de pays, entre crus classés, grands crus et premiers crus, entre vendanges tardives et vieilles vignes. Alors, oui, la classification des vins français est compliquée, c’est même un calvaire pour les étrangers, tout le monde s’en plaint, mais il est des pays qui, actuellement, veulent aller à un peu plus de complexité.

Entre la diversité des appellations françaises, qui retranscrit au plus près de la réalité les différences de terroir, et l’homogénéité des labels sur les vins du Nouveau Monde (un vin Chilien vient du Chili, on ne cherche pas à savoir de quelle région exactement), il faut bien trouver un juste milieu, et c’est ce que tente de faire l’Australie actuellement.

Le gouvernement Australien, via le site wineaustralia et des campagnes d’éducation de par le monde (au Royaume-Uni surtout, avec des cours, des dégustations, des séminaires), veut développer la notoriété et l’image de ses vins. Lire le reste de cet article »