Le système des AOC viticoles français n’est pas sans mystères pour les amateurs de vins, et, pour beaucoup, il reste très difficile de bien se repérer au sein d’une région viticole particulière. On cite souvent comme exemple les crus de Bourgogne, mais aujourd’hui ce sera des Côtes du Rhône méridionales qu’il s’agira, et principalement de la partie des Dentelles.

Les Côtes-du-Rhône

La région de la Vallée du Rhône est large, et un amalgame est souvent fait entre les différentes sous-régions qui la composent. La partie Sud, si l’on excepte Châteauneuf, est dominée par l’appellation Côtes du Rhône, ou Côtes du Rhône Villages, avec distinction des nombreux villages qui en font partie. Cette appellation est très générique, et regroupe donc des vins aux profils très différents. Lire le reste de cet article »