Ce second volet de notre voyage dans les terres de Mao va nous emmener vers un thème au combien important dans notre compréhension de ce marché : La grande distribution.

En France 80% du vin est vendu en grande surface. Le rapide développement des réseaux de grande distribution en Chine présente donc une opportunité majeure pour tout vendeur de vin désireux de s’y faire une place. Wall Mart, Auchan, et surtout Carrefour sont autant d’enseignes qui donnent une place importante aux vins au sein de leurs rayons.

Pour bien comprendre l’impact d’une telle évolution dans les mœurs chinoises il convient d’analyser au préalable quel était le fonctionnement de la distribution chinoise avant l’arrivé des grandes enseignes occidentales ; en quoi la réforme économique chinoise leurs a permis de pénétrer efficacement le marché chinois ; comment font ces nouveaux acteurs pour promouvoir les produits viticoles étrangers mais aussi et surtout locaux.

 Une tradition très présente

Avant l’arrivée de la grande distribution en Chine, on ne trouvait du vin que dans de petits magasins de quartier…

Au cours de mon séjour j’ai pu constater que la Chine et plus particulièrement Shanghai connaissent une véritable mutation du processus de distribution. Cette transformation se fait à plusieurs vitesses. On trouve ainsi une approche très traditionnelle : les vendeurs de rue, qui proposent viandes, fruits et légumes frais, sont toujours très présents. A côté de cela, il existe beaucoup de magasins de quartier dans lesquels on peut quasiment tout acheter. C’est ici que commence notre quête du vin.

Une fois à l’intérieur oubliez toutes vos habitudes d’occidental, l’organisation n’est pas le maître mot ! Il n’est donc pas rare de trouver quelques téléviseurs en promotion à coté d’un canard fraichement découpé. Où donc trouver une bonne Lire le reste de cet article »