On entend souvent aux étrangers reprocher à la France la complexité de sa filière vitivinicole. Après avoir vécu quelques années dans des régions viticoles, m’être familiarisée progressivement avec les appellations, les crus, etc., je pensais maîtriser les fondamentaux. Mais c’était sans suspecter la partie immergée de l’iceberg…

La partie que je connais, c’est celle du consommateur : la hiérarchie entre les régions, les appellations, les crus. Je connais les principales régions viticoles de notre pays, et j’arrive généralement à placer une appellation dans une région. En gros, je sais lire une étiquette, en connaissance de cause. Et j’ai même une connaissance basique des cépages. Sans pour autant que mon savoir “pratique” (la dégustation, le savoir des sens) soit très étendu.

La partie immergée de l’iceberg

Bien entendu, je soupçonnais l’existence d’une partie immergée, avec des tonnes de décrets, de formulaires, de démarches administratives, d’intermédiaires, etc. Sans avoir la moindre idée de la taille et de la complexité dudit iceberg.

Je suppose que pour nos lecteurs professionnels du monde du vin, ces rouages n’ont déjà plus aucun secret, ou presque. Mais essayez d’imaginer : quelqu’un qui ne connaît que très vaguement l’INAO et son organisation, et qui se retrouve nez à nez avec la loi d’orientation agricole de janvier 2007, son ordonnance de décembre 2007, et le décret d’application de janvier 2008 (surtout le décret d’application, en l’occurrence). Lire le reste de cet article »

Dans son étude anuelle sur la consommation de vin aux Etats-Unis, le Wine Market Council (il s’agit d’un groupement de producteurs et autres professionnels du secteur du vin aux Etats-Unis) révèle que 304 millions de caisses de vin ont été vendues l’an dernier sur le territoire américain. Ce chiffre établit un record qui ne fait que prolonger pour ainsi dire “naturellement” quinze ans de croissance ininterrompue des ventes.

Les Etat-Unis ont dépassé l’Italie en 2007
L’information est à prendre avec des pincettes (vu qu’elle émane d’un organisme malgré tout constitué de membres du secteur et que par ailleurs les statistiques ne sont pas vraiment uniformisées entre les pays), mais il semblerait que les Etats-Unis aient doublé l’Italie en 2007.

La suprématie française (pas de jugement de valeur) est-elle menacée?
La question se pose car le fait est que l’Oncle Sam a de l’appétit (ou alors très soif). Pour preuve sa consommation a été multipliée par 6 depuis 1960.
Pour ce qui est de la consommation par tête, elle s’établit à 14,5 litres par an pour les Etats-Unis (soit un triplement depuis 1970) contre 58 litres pour la France.

Même si, comme précisé plus tôt les prédictions sont plus souvent fausses que vraies, The Economist estime qu’en 2008 la consommation de vin des Etats-Unis atteindra 27,7 millions d’hectolitres contre un peu moins de 27 millions en France…
Dès 2008! Rendez vous bien compte!

Mais que fait Super Dupont?!