A Puyloubier, sur les pentes de la Montagne Sainte Victoire, si chère à Cézanne, il existe un domaine hors normes, où les vignerons sont… des légionnaires. Enfin, des anciens soldats, vétérans ou invalides, pour qui le retour à la vie de civil était trop dur, et à qui la Légion offre un hébergement, une prise en charge, et un travail.

Et ce travail est pour le moins productif, puisque ce sont près de 40 hectares de vignes qui sont cultivés, et qui donnent chaque année 300 000 bouteilles de vin qui viennent garnir les tables des mess des casernes du monde entier.

Aujourd’hui, ces vins sont disponibles à la vente, sur le site de la Légion Étrangère, et les produits de ces ventes seront reversés à un fonds destiné au financement du domaine et de la prise en charge de ces anciens soldats.

Vous pouvez donc vous procurer, en ligne, du vin AOC à partir de 3,30€ la bouteille, ou, pour les plus généreux, des coffrets “Camerone” (16,50€) ou encore des bouteilles de la cuvée “Esprit de corps” (6 ou 7€). Au total, ce sont 10 vins ou coffrets qui sont proposés à la vente, mais il est aussi possible de faire directement un don à la Légion.

Si le vin peut symboliser ledit “esprit de corps”, la fraternité, le partage, on préférera tout de même voir couler le vin à flots, plutôt que le sang, qui reste, ne l’oublions pas, le cœur de métier des régiments de la Légion Étrangère française.

Le cauchemar du vigneron, à n’en pas douter, est sûrement la paperasse (si on excepte les catastrophes naturelles et la prohibition, évidemment). Des centaines de formulaires à remplir, les taxes, les douanes, les impôts, les appellations… On connaît tous ça, mais on est bien loin d’imaginer le calvaire des producteurs de vin aux États-Unis.

La régulation des expéditions

Aux États-Unis, le trait important du marché du vin est qu’il n’est pas possible d’envoyer de l’alcool où on le désire : les expéditions et livraisons sont régulées par les États, qui ont chacun leur propre politique. Sur 51 États, ils ne sont donc que 37 à permettre la livraison de vin sur leur territoire, depuis un vendeur situé dans un autre État.

Et la situation ne semble pas en voie d’amélioration, puisque l’Illinois, un des plus gros marchés pour le vin aux États-Unis, vient de fermer ses frontières : depuis le 1er juin, seuls les “producteurs de vin” sont autorisés à y expédier du vin, Lire le reste de cet article »

Ces derniers temps, on fait du vin partout, avec tout, parfois n’importe comment, et on le stocke aussi de manière très innovante. Alors, après les vins du Nouveau Monde, arrivés il y a une vingtaine d’années, ceux de Chine, ou de Thaïlande, verra-t-on bientôt aussi des vins Éthiopiens ?

C’est le pari du groupe Castel, propriétaire des chaînes de magasins Nicolas et Oddbins, mais aussi des eaux St-Yorre, Thonon, ou encore Cristaline, qui a récemment acquis 300 hectares de terres en Éthiopie, et a planté en vignes 125 hectares de ce terrain, dans le cadre d’un plan d’investissement de 8,4 millions de dollars (à parts égales sur la plantation et la construction d’infrastructures).

Cela peut nous paraître bizarre car, pour nous, l’Éthiopie reste un pays désertique, ravagé par la famine et la pauvreté. Mais les paysages sont bien différents de ce qu’on imagine et, en les voyant, on voit un peu mieux comment des vignes pourront pousser là-bas. Lire le reste de cet article »

Nous vous avons déjà parlé du resveratrol, qui a selon toute apparence des effets positifs sur le cœur. Mais d’autres études menées en parallèle indiquent que la consommation de vin rouge, en quantités modérées, pourrait aussi avoir des conséquences positives sur la santé du foie.

C’est l’occasion pour nous de vous parler un peu plus du resveratrol, un polyphénol présent en quantités importantes dans la peau des raisins, que l’on retrouve dans les vins rouges, ce qui explique pourquoi cette boisson semble avoir des effets sur la santé que d’autres alcools (vin blanc, bière, spiritueux) n’ont pas. Ce resveratrol a, aux dires des spécialistes, de nombreuses vertus, spécialement contre le vieillissement, le diabète, ou l’obésité.

Pour en revenir à cette étude sur les effets de la consommation de vin sur l’occurrence de maladies hépatiques, Lire le reste de cet article »

Apprendre à lire une étiquette est le premier pas vers l’apprentissage du vin, de son monde, de sa culture. Mais quand on lit une étiquette, il n’y a pas que le fond qui compte, la forme nous influence aussi beaucoup, que nous en soyons conscients ou non.

Une étude de marketing a à ce sujet mis à jour des liens entre le design d’une étiquette et ce que ce design va induire sur comment nous pensons que ce vin sera. La première conclusion est que l’étiquette en dit déjà très long, qu’importe le texte qu’on peut y lire, déjà parce que nous la voyons dans un moment où nous y sommes particulièrement réceptifs (nous sommes alors déjà engagés dans un processus de décision pour choisir notre bouteille).

Pour mener l’expérience, les chercheurs ont choisi 160 étiquettes et ont demandé à 125 experts en graphisme de les qualifier, les critères en ressortant étant massif-gras, contrasté, naturel, délicat et abstrait. Puis ces étiquettes ont été montrées à 268 consommateurs de l’état de l’Oregon, aux États-Unis, qui devaient répondre à 15 questions pour définir la personnalité du vin et de sa marque.

Il en ressort qu’un design naturel va pour un vin sincère, de qualité, sophistiqué, mais pas très attirant, et assez cher. Lire le reste de cet article »